buganjiaozt
不干胶印刷 2022-12-30 15:20 468
炎炎夏季
相信唔少街坊都中意
喺上班间隙叫杯外卖奶茶
或者喺行街嘅时候手捧一杯奶盖
奶茶,几乎就係解暑好伙伴!
但係列位街坊你哋知唔知
比来
奶茶界又发作大事啦
▼
上海市消保委发布了
“奶茶比力试验”情况传递
揭开了网红奶茶的种种“奥妙”
被“测评”的奶茶店包罗你常喝的
那些排很长队的网红奶茶
收集图
此次检测选择的规则次要是询问并购置每家店铺中最畅销的一种奶茶,包罗一份一般甜度的和一份无糖的或者起码糖的,且均不加冰的奶茶。
* 1件样品中含奶盖的奶茶有* 件,声称“无糖”的奶茶有20件,价格从7元至* 2元不等,根本涵盖了市场上支流现造奶茶品牌的畅销商品。
试验人员委托上海市营养食物量检站,对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等停止了检测。
成果,本相令人大吃一惊!
本相一: 遍及含有咖啡因,却历来不提醒!
你有没有试过喝了杯奶茶
晚上怎么也睡不着觉……
看看以下表格
你就大白个中启事了
检测发现,* 1件样品的咖啡因含量均匀高达270mg/L,更高的更是到达了* 2* mg/L。
有* 件样品每杯的咖啡因含量高于* 00mg,更高的一杯含量高达* 2* mg。
从总含量上来看,一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量为10* mg,一罐红豪饮猜中的咖啡因含量为* 0mg。
也就是说
部门奶茶的咖啡因含量高到可怕
更高的一杯= * 罐红牛!
上海市营养食物量检站曹琥靓指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮猜中存在,安康成人单次摄入量更好不超越200mg。妊妇和儿童等人群不宜过多摄入,不然会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
并且,在27家奶茶铺中,仅有一家对“妊妇过多饮用”有模糊提醒,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因停止任何提醒。
本相二: “无糖”实的无糖吗?
良多妹子嘴馋又怕肥
常点“无糖”奶茶
呵呵
残酷的本相要来了……
检测发现
所有号称“无糖”的奶茶
均发现现实含有糖分
在27件一般甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至* 2克之间,均匀含糖量为每杯* * 克。
整杯含糖量(g/杯)更高的——
一款奶茶
含糖量为* 2g
一杯奶茶 = 1* 块方糖
远远超越《中国居民炊事指南201* 》中规定的“每天糖的摄入量不超越* 0g,更好控造在2* g以下”的建议。
本次比力试验购置了2* 件声称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表实正没有糖分。20件声称无糖的样品,竟全都有糖分测出,均匀糖含量2.* g/100ml,更低也有1.2g/100ml。
此中多个品牌的* 件“无糖”产物
含糖量在* g/100ml到* .* g/100ml之间
比某些一般甜度样品的含糖量都高
固然国度对现造饮料的无糖饮料没有现行尺度,但参照预包拆饮料《GB2* 0* 0-2011预包拆食物营养标签公则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.* g/100ml,20件样品都不契合。
本相三: 用奶并不是“实材实料”
在对卵白量一项检测中,有19件样品的卵白量含量明显偏低。
对反式脂肪酸一项检测中,又显示明显过高。
卵白量偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其凸起。
对此,专家阐发认为,那两项目标失衡,申明商家可能并没有用“实材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的取代。
对此,消保委提醒商家,应对原质料严酷把关,领会加工工艺的效果,标明奶茶的成分含量及不适用人群。奶茶中咖啡因含量可能会很高,儿童、妊妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应制止过量饮用。此外,奶盖脂肪含量较高,需控造体重者也应恰当饮用。
本相四: 好喝的奶盖脂肪很高!
脂肪是奶成品中常见的成分,能带来优良的风味与口感,但过量的脂肪摄入会引发瘦削。查询拜访显示,近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶,但消费者对奶盖的脂肪含量认知其实不清晰,更多的消费者为逃求口感而选择奶盖,但部门消费者却不晓得其实奶盖的脂肪很高。
本次比力试验测试成果显示——
* * 件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-* .* g/100mL之间,均匀为2.7g/100mL;
* 件有奶盖的奶茶脂肪含量在* .* -7.7g/100mL之间,均匀为* .* g/100mL。
脂肪含量最多的一杯奶茶可供给* 1g的脂肪,超越成人每日保举摄入脂肪量的2/* ,而成人每日保举摄入的脂肪小于* 0g。
看完脂肪含量
再来看热量…
差别食物所含能量(即凡是所说的食物热量,是通过对食物中碳水化合物、卵白量、脂肪、水分、灰分、炊事纤维等参数的检测计算得出)差别,过多能量的摄入会引起代谢障碍,从而招致瘦削。
本次比力试验测试成果显示,* 1件样品供给的能量在* 10-27* 0kJ/杯之间,均匀为1209kJ/杯。根据成人每日保举摄入* * 00kJ能量计算,能量更高的一杯奶茶可供给全天所需能量的1/* 。
详细测评名单本身看吧
就帮你到那了!
(点击图片可放大查看)
↓↓
上海市消保委提醒消费者——
1、茶叶中的咖啡因含量为2-* %,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)。奶茶受原料品种和现造工艺的影响,咖啡因含量可能会很高,儿童、妊妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应制止过量饮用。
2、奶盖固然会提拔奶茶的口感,但因为其脂肪含量较高,关于需要控造体重、逃求安康的消费者,应恰当饮用。
看到那
G* 君仍是决定
喝口凉水解解暑算了
来源:南方都会报(ID:nddaily),综合:新闻晨报(ID:shxwcb)、殷勤安康(ID:zhoudaojiankang)、上海发布(ID:shanghaifabu)
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